Ferske baser (sauser, dips og jevnere)

Ferske baserFerske baser er et godt grunnlag for sauser, dips og jevnere. Blandingskomponenter, pastaer og pestos kan leveres som flytende, eller som IQF pellets, men er også egnet for konvensjonell fremstilling. Variasjonene strekker seg fra kokte til frosne produkter, fra kjøttboller fylt med paprika til kebab med tsatsiki dip.

Co ekstruderte produkter, hvor to ingredienser er kombinert, er også mulig .

Fordelene er åpenbare; ferske ingredienser av høy kvalitet gir mikrobiologisk stabile produkter .