CPF / PGSS

Bakeri funksjonalitetCPF (konsentrert pulverform og PGSS (partikler fra gassmettede løsninger) teknologi gjør det mulig gå fra flytende tilstand til pulverform. Ved å endre tilstanden av blandingen, kan man blande flytende og tørre ingredienser. Det muliggjør at funksjonelle stoffer, slik som Omega 3 eller Omega 6 fiskeoljer kan omdannes til pulver. Disse er konservert ved tilsetning av rosmarinekstrakt, og fiskelukt blir nøytralisert ved hjelp av essensielle oljer.

Denne teknikken gjør det mulig å tilsette disse verdifulle stoffene i meieriprodukter.